ஆர்கானிக் சான்றிதழ் பெற்ற விவசாயிடம் இருந்து நேரடியாக கொள்முதல் செய்யப்பட்ட பூங்கார் சிவப்பு அரிசியை அரிசியை வீட்டு முறைப்படி கழுவி சுத்தம் செய்து இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் உலர வைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதில் ஆரோக்கிய உணவான சிவப்பு கொழுக்கட்டை சிவப்பு புட்டு செய்யலாம்